一、泸州老窖西拉谷的历史
泸州老窖作为中国最大的国产白酒品牌之一，一直致力于精酿高品质的酒类产品。自2009年开始，泸州老窖开始筹备进军葡萄酒市场。西拉谷便是泸州老窖进军葡萄酒市场的首款产品。
西拉谷的酒庄位于澳大利亚南部的麦克拉伦谷地，这里是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，也是世界上最适合种植西拉葡萄的地方之一。西拉谷采用澳大利亚当地葡萄品种——西拉葡萄酿造而成，经过精密的酿造工艺，在保持葡萄酒的优雅和酒体势强的同时，也不失其细腻的口感和丰富的层次感。
二、西拉谷的特点
1. 独特的产地资源
西拉谷的酒庄位于澳大利亚南部的麦克拉伦谷地。这里盛产西拉葡萄，而且具有非常适宜种植西拉葡萄的气候和土壤条件。因此，西拉谷的葡萄酒在口感和层次上都具有其他葡萄酒不可替代的特点。
2. 精湛的酿造技艺
泸州老窖一直致力于研究葡萄酒的酿造技艺。西拉谷采用澳大利亚当地的传统酿造工艺，借助先进的技术手段，实现了酒的质量和口感的完美升华。
3. 纯正的葡萄口感
西拉谷采用当地优质的西拉葡萄酿造而成，味道刚柔并济，酸度、单宁度和酒精度呈现出了完美的平衡。同时，西拉谷不对酒进行二次发酵，保证了酒的口感干净纯正。
三、西拉谷的品尝方法
1. 温度
西拉谷适宜在16-18摄氏度的温度下享用。
2. 口感
将西拉谷倒入杯中，静置5-10分钟，使其完全展开，释放出它的香气和味道。在品尝时，可以先闻一闻它的香气，然后将酒慢慢咀嚼，酒液会在口腔中迅速地释放出果味、香料味及泥土气息，这是西拉谷的特色之一。在口感上，西拉谷酒体势强，单宁足，酸度适中，口感干净、清爽。
四、结语
泸州老窖西拉谷作为泸州老窖进军葡萄酒市场的首款产品，自上市以来一直备受关注。其独特的产地资源和精湛的酿造技艺，使其成为一款不可多得的葡萄酒。西拉谷的口感干净纯正，充满层次感，正因如此，西拉谷被称为“精品中的精品”。大家品尝西拉谷葡萄酒的时候，可以用以上的品酒技巧，享受到其美妙的口感，感受泸州老窖的酒文化底蕴。
